Des de l’any 1994 en Jordi, fa mercat, i fa 7 anys que ve al mercat de Celrà. La seva parada es una xarcuteria.
Ell i la seva carnisseria-xarcuteria van a tres mercats setmanals: el de Celrà, el de Bàscara i el de Banyoles.
Ell és fill de l’Escala. Ja fa aproximadament deu anys que no és carnisser, però li ve de família, el seu pare ho era, i la seva mare i els seus germans, també. Ell admet que pot viure del mercat.
Ell el que fa és comprar i vendre. Va a buscar el producte a Bescanó, a Olot, a Canet d’Adri i a Santa Pau. També te una comercial que li porta el pernil salat i el pernil dolç, entre altre productes. A la seva parada hi te 6 proveïdors. El que ha fet és no complicar-se la vida. Hi compra els productes més bons i de major qualitat i en gestiona la compra. Per exemple, si compra X productes, doncs ha de vigilar que li durin tota la setmana i que no es passi, ja que d'una setmana per l’altre se li podrien fer malbé els productes.